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Die Biologische Wertigkeit von Eiweiß und deren Bedeutung für den Muskelaufbau

Vermutlich hast Du auch schon einmal von der biologischen Wertigkeit (BW) von Eiweiß gehört oder noch wahrscheinlicher gelesen. Supplement-Unternehmen bewerben ihre Proteinprodukte beispielsweise oft mit einer hohen BW und pflanzlichen Proteinquellen wird oft nachgesagt, sie hätten im Vergleich zu tierischen Produkten eine recht geringe BW. Für Sportler, Fitness-Enthusiasten und alle, die sich für eine gesunde […]

Eier: Das vielseitige Kraftpaket für Deine Fitnessernährung

Eier sind ein absolutes Powerfood, das in der Fitnesswelt zu Recht hoch im Kurs steht. Solltest Du aus ethischen Gründen auf Eier verzichten, so kann ich das durchaus auch verstehen. In diesem Fall ist dieser Artikel dann aber vermutlich auch weniger relevant für Dich und ich hoffe, Dir beim nächsten Mal wieder mehr für Dich […]

Erfolg ohne Perfektion – Wie Du Deine Ziele mit der 80-20-Regel einfacher erreichst

Warum Perfektionismus Dir nicht zum Erfolg verhilft – und was stattdessen funktioniert Na, kennst Du das? Du bist unzufrieden mit Deiner Ernährung oder Deinem Sportverhalten und beschließt, etwas zu ändern. Etwas? Nein, „etwas“ ist untertrieben! Du willst es richtig machen – und änderst am besten gleich alles. Alles auf einmal. Doch wird das klappen? Nein. […]

30 verschiedene Pflanzenarten pro Woche – geht das? Mein Selbstexperiment

Ich hörte eine Folge der Ernährungs-Docs (übrigens ein guter Podcast, den ich nur empfehlen kann, wenn Du Dich für das Thema interessierst). Dr. Matthias Riedl sprach davon, dass man pro Woche mindestens 25, besser 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel in seine Ernährung einbauen sollte. Und ich so: „Whaaaaaaaat?“ Ich bin doch eigentlich mega stolz auf meine Gemüsebox, die es bei mir seit […]

“50% ist die Ernährung!” – aber stimmt das eigentlich?

Wenn es um Fitness und Training geht, gibt es ein Sprichwort, das fast jeder schon einmal gehört hat und das auch mir Trainierende oft entgegenwerfen, wenn es um Ernährung geht: „50% des Erfolges ist die Ernährung.“ Oder manchmal auch 70%, 80% oder gar 90%. Diese Aussage klingt simpel und einleuchtend, doch wenn wir genauer hinschauen, […]

Meine persönlichen Top 5-Eiweißlieferanten

Ob Du Muskeln aufbauen, abnehmen oder einfach nur fit bleiben möchtest: Eine ausreichende Proteinzufuhr ist wichtig. Protein, auch als Eiweiß bekannt, ist der Baustoff Deiner Muskeln, sättigt gut und unterstützt so die Gewichtskontrolle. Außerdem ist es wichtig für Dein Immunsystem und die Knochengesundheit. Heute geht es jedoch vor allem um das „Wie“ und nicht um […]